咸味、苦味、辣味或一些其他的味道是由什么化学物质而产生的呢?例如甜的感觉是因为羟基醇或醛类物质产生的,酸是H+产生的……\x09拜托各位了 3Q

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咸味、苦味、辣味或一些其他的味道是由什么化学物质而产生的呢?
例如甜的感觉是因为羟基醇或醛类物质产生的,酸是H+产生的……\x09拜托各位了 3Q

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不同的味觉对认的生命活动起着信号的作用:甜味是热量的信号意味着成熟和果实和丰富的糖类;酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号意味着不成熟的果实或者腐败的食物;咸味是帮助保持液体平衡的信号意味着对我们身体最重要的无机盐NaCl;苦味是保护人体不受有害物质危害的信号意味着这东西不能吃,而鲜味则是蛋白质来源的信号通常是对肉类是否能吃的一种判断.
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