作业帮炒鸡蛋里可以放味精吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/19 14:01:13
炒鸡蛋里可以放味精吗
炒鸡蛋里可以放味精吗
炒鸡蛋里可以放味精吗
可以,不过要先放,把味精打散了
许多人，煮菜，没有味精就吃不下一餐饭，其实大家又知不知味精对人体的伤害，您会说，反正吃了又不会死，死当然不会，但是慢性毒药吃多了，总会有一天会发作吧，有些人煮青菜汤都放味精，炒鸡蛋也放味精，这是不好的习惯，其实本人比较喜欢原汁原味的美食。我们来说说炒鸡蛋放味精的方面，鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响...
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许多人，煮菜，没有味精就吃不下一餐饭，其实大家又知不知味精对人体的伤害，您会说，反正吃了又不会死，死当然不会，但是慢性毒药吃多了，总会有一天会发作吧，有些人煮青菜汤都放味精，炒鸡蛋也放味精，这是不好的习惯，其实本人比较喜欢原汁原味的美食。我们来说说炒鸡蛋放味精的方面，鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味，也就是说，其实鸡蛋放味精多少已经损失了鸡蛋的味道了，而且过多的食用味精对人体也不好呢。
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可以放，但不需要放！因为鸡蛋加热会产生一种叫谷氨酸钠的化学物质，而味精的主要成分就是谷氨酸钠。放了也不会对健康有影响！！！