骨肉相连的肉为什么是红色的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 07:46:37
骨肉相连的肉为什么是红色的?

骨肉相连的肉为什么是红色的?
骨肉相连的肉为什么是红色的?

骨肉相连的肉为什么是红色的?
红肉的颜色主要是由于哺乳动物肉中含有肌红蛋白.肌红蛋白是一种蛋白质,它的组成成分之一也包括铁,肌红蛋白能够将氧传送至动物的肌肉中去