谷氨酸钠是什么

谷氨酸钠是什么
谷氨酸钠是什么

谷氨酸钠是什么
谷氨酸钠（C5H8NO4Na）是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐.其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属.生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠.