水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释蔗糖水解: C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6蔗糖 葡萄糖 果糖取代?麦芽糖水解: C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6麦

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 22:39:52
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水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释
蔗糖水解: C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
取代?
麦芽糖水解: C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6
麦芽糖
非取代?

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水H2O,是H-OH,是氢和羟基的结合体.一边加氢,一边加羟基