放了鸡精后,还要放味精吗?鸡精可代替味精吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/08/04 14:28:04

放了鸡精后,还要放味精吗?鸡精可代替味精吗
放了鸡精后,还要放味精吗?鸡精可代替味精吗

放了鸡精后,还要放味精吗?鸡精可代替味精吗
可以代替,但鸡精和味精不是一回事,味精的主要成份是谷氨酸钠,氯化钠.其中谷氨酸钠对人身体有害,长期食用容易眼花.而鸡精的成份为鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、少量味精,所以说鸡精比味精好,最好用鸡精来代替味精