作业帮夏至有什么讲究
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 11:54:06
夏至有什么讲究
夏至有什么讲究
夏至有什么讲究
祭神祀祖：夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰.因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典.《周礼·春官》载：“以夏日至,致地方物魈.”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡.夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”.夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存.
消夏避伏：夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物.《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞.”“扇”,借以生风；“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子.在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度.
“夏至”食品：
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等.《吴江县志》：“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷.”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠.夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友.
冬至馄饨夏至面：自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法.南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面.“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思.”
养生
夏季阳气盛于外.从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补.《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味,无以烈味重酒.”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说：“善养生者常须少食肉,多食饭”.在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物.
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物.而面条,也是夏至后被推荐的美食之一.在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”,尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康.
在这里,还要向大家隆重推荐一种食材——生姜.有俗话说：“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括.夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处.另有“男子不可百日无姜”的说法.夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的.
夏至后,气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大.对此,还可以在饮食上加以调节,如喝些绿豆汤、淡盐水等.需注意的是,绿豆汤不要多喝,更不能当水喝.属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤.
以上讲的是从饮食上注意养生保健,而在精神上也要注意调养.《周易》理论认为：夏属火,对应五脏之心.因此,夏至后重在养心.夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,可影响人体的功能活动,从而产生许多精神方面的不良影响.俗话说：“心静自然凉”,因此,要善于调节,多静坐,排除心中杂念.
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