啤酒度数不高因为酵母菌在高度数酒精下无法存活,那白酒为什么度数那么高呢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 09:57:25
啤酒度数不高因为酵母菌在高度数酒精下无法存活,那白酒为什么度数那么高呢

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啤酒度数不高因为酵母菌在高度数酒精下无法存活,那白酒为什么度数那么高呢

啤酒度数不高因为酵母菌在高度数酒精下无法存活,那白酒为什么度数那么高呢
白酒是经过蒸馏的.蒸馏过程中酒精得到了浓缩,因此白酒酒精浓度很高.

啤酒是直接发酵酒,白酒是发酵后蒸馏的酒。直接发酵的葡萄酒酒度一般在16度左右,蒸馏的葡萄酒白兰地就可以得到高度酒。