作业帮酶的分子组成是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 22:58:32
酶的分子组成是什么
酶的分子组成是什么
酶的分子组成是什么
【口腔助理医师考讯】
①单纯蛋白质的酶：这类酶完全由α-氨基酸按一定的排列顺序组成.
②结合蛋白质的酶：体内大多数酶属于结合蛋白质的酶类.由氨基酸构成的蛋白质部分外,还含有其他小分子有机化合物或金属离子构成的辅助因子.根据辅助因子与酶蛋白结合的牢固程度不同,又分为辅基或辅酶.酶的蛋白质部分称为酶蛋白.酶蛋白与辅助因子组合成全酶.辅基与酶蛋白结合牢固,不能用透析、超滤等简单的物理化学方法使之分开.辅酶与酶蛋白以非共价键结合.
一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合,形成一种特异性的酶,而一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合,形成多种特异性的酶,催化各种特异的化学反应.
绝大多数辅酶成分中均含有不同的B族维生素.辅基大多为金属离子.
对结合(蛋白质的)酶类而言,决定酶反应特异性的是酶蛋白部分,辅助因子参与酶蛋白催化的反应,直接与电子、原子或某些化学基团的传递或连结有关.