煮小米粥时最好同时煮一些什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 18:25:58

煮小米粥时最好同时煮一些什么?
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煮小米粥时最好同时煮一些什么?
小米,亦称粟米,通称谷子.谷子去壳即为小米.
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高.脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦.一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首.
小米粥是健康食品.可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品.小米磨成粉,可制糕点,美味可口.
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃.”
发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用.

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