作业帮东阳的择子豆腐是什么做的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 03:03:54
东阳的择子豆腐是什么做的
东阳的择子豆腐是什么做的
东阳的择子豆腐是什么做的
是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的.秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作.择子豆腐是天热时吃的冷饮食品,想吃时取适量择子粉加水搅成浆状,慢慢下到煮开的水里,煮成糊状.再将煮熟的择子糊装入碗盆中,摆凉后泡上冷开水,就成了择子豆腐.吃时取一块将其划成小块,在一碗中加入醋和少许红糖或白糖,以甜而可口为适,再滴进几滴薄荷,吃起来口感清凉,能降温防暑.