作业帮粉干能用开水直接冲熟吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 07:25:22
粉干能用开水直接冲熟吗?
粉干能用开水直接冲熟吗?
粉干能用开水直接冲熟吗?
不能的,粉干那么硬,必须要放在锅里煮,用水冲是冲不熟的哟!下面附上粉干烹饪方法：
烹饪方法
江蟹煮粉干
原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花
做法：（1）江蟹剁块,粉干放入沸水锅中氽好,香葱切丝、香菇菜切段.
（2）锅热加油下姜、香葱、爆香,入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可.
家常小炒
原料：粉干、肉丝、牛肉、虾仁、香菇、小葱等
做法：先将粉干放入温水浸1-3分钟,捞起滤干,加佐料,放油加热后炒1-3分钟即可.
食时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品.
温州炒粉干
原料：粉干半斤、球菜丝半斤、鸡蛋2个.
配料：洋葱,葱断、红萝卜、火退肠砌丝、炸菜、香菇、肉丝.
做法：（1）温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干,平阳和永嘉楠溪江比较细只要放入温水泡一下就可以捞起.
（2）锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐、葱断、炸菜、火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒增香.出锅.