作业帮碳酸氢铵到底有多大的危害
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 07:59:46
碳酸氢铵到底有多大的危害
碳酸氢铵到底有多大的危害
碳酸氢铵到底有多大的危害
根据《食品添加剂使用卫生标准》,可以使用碳酸氢铵.名称：碳酸氢铵；使用范围：需添加膨松剂的各类食品.
碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂.碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨松.由于膨胀效果较好,很多膨化食品、泡芙、萨其马等食品都会含有碳酸氢铵.安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣.也没有潜在的污染性,如果你担心有异味,可以把花生晾晒一下就可以了,没有必要过于担心.