怎么证明多糖是酸性多糖

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 15:12:25
怎么证明多糖是酸性多糖

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怎么证明多糖是酸性多糖
糖胺聚糖又叫酸性粘多糖,是一组相关的杂多糖,通常含有两种类型交替出现的单糖单位,分子中含有氨基己糖或乙酰氨基糖,因其中至少含一个酸性基,或为羧基或为硫酸根,所以有较强酸性,是一种酸性杂多糖.当它们与特殊蛋白质络合而存时,则称为粘液素或粘蛋白；在这类蛋白质中,多糖构成其重量的最大部分.粘蛋白是胶状的、粘稠的物质,有的起润滑作用,有的则起有弹性的细胞内粘合剂作用.

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