根霉需不需要氧气,如果需要为什么酿酒时要密封?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 08:21:59
根霉需不需要氧气,如果需要为什么酿酒时要密封?

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根霉需不需要氧气,如果需要为什么酿酒时要密封?

根霉需不需要氧气,如果需要为什么酿酒时要密封?
生物选修技术与操作自己看去,这个常识你都没背!

酵母菌为兼性厌氧型,有氧时有氧呼吸快速繁殖,无氧时无氧呼吸消耗有机物产生酒精

酵母菌在无氧的环境下会与葡萄糖反应生成乙醇(酒精),而在有氧的环境下会生成二氧化碳和水。所以要在无氧的环境下才能酿酒。