为什么说做酒不成做成醋了 酒和醋有什么关系呢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 06:10:46
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为什么说做酒不成做成醋了 酒和醋有什么关系呢
反应:C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2
醋CH3COOH,传统方法也是把粮食经发酵等转化为乙醇(即酒精),然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸.
所以说如果酿造的酒不好,可以进一步,做成醋.
这就是酒和醋的关系.

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