氽水是什么意思

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 06:04:15
氽水是什么意思

氽水是什么意思
氽水是什么意思

氽水是什么意思
汆水是一种烹调方法.把食物放到沸水里稍微一煮,引申为把东西丢到水里或人钻入水中,如:水汆丸子、氽汤、氽黄瓜片.就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序.