胰岛素的化学性质是蛋白质,胰高血糖素的是多肽,多肽不是蛋白质的中间产物,为什么不都写成蛋白质

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 04:48:52
胰岛素的化学性质是蛋白质,胰高血糖素的是多肽,多肽不是蛋白质的中间产物,为什么不都写成蛋白质

胰岛素的化学性质是蛋白质,胰高血糖素的是多肽,多肽不是蛋白质的中间产物,为什么不都写成蛋白质
胰岛素的化学性质是蛋白质,胰高血糖素的是多肽,多肽不是蛋白质的中间产物,为什么不都写成蛋白质

胰岛素的化学性质是蛋白质,胰高血糖素的是多肽,多肽不是蛋白质的中间产物,为什么不都写成蛋白质
蛋白和多肽其实都是多肽,
胰岛素也是多肽构成（3条）.蛋白都是由多肽构成的（一条或多条）,一般在肽链基础上会要求一定的空间折叠,而非单纯的只要是这种序列的多肽而已（否则会没有活性的）.
而单纯只强调多肽,往往表明不要求空间构象.就是以肽段形式发挥作用的.
我印象中,胰岛素很容易失活的,每次都得现用现配的,即使冻存也不行的,所以,根据这一点,胰岛素应该是要求一定的空间构象的,具有完全的蛋白质特征.这种构象不容易维持,在实验条件下很容易失活（胰岛素溶于稀的盐酸,将浓盐酸大约1:1200稀释,可用于小鼠腹腔注射等试验,每次拿粉末现配才行,否则都是失效的.）
有些多肽只要是这个序列就行了,几乎没有什么构象,或者说没有特殊的构象,在溶液中自发的结构就能够发挥生理功能.
楼上的有些也不全对.多肽也好,蛋白也好,大小往往不是决定因素.还有,他们对于半透膜的通透性不是单纯的一个能够通过,另外一个不能通过.半透膜的通透性是取决于孔径的,而且半透膜也不是只有一种孔径.我们用过很多种半透膜,标准在于可以通透多大的分子,有的只能允许氨基酸通过,多肽是不能通过的；有的半透膜,分子量小的蛋白可以通过,分子量大的蛋白是不能通过的.

多肽和蛋白质是不同的
多肽是α－氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。它们的分子量低于10，000Da（Dalton道尔顿），能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10...

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多肽和蛋白质是不同的
多肽是α－氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。它们的分子量低于10，000Da（Dalton道尔顿），能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；
-----***********************由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。

收起

多肽经过盘曲折叠 有了复杂的空间结构 并且经过进一步加工与修饰 才能成为蛋白质
而且 多肽和蛋白质 在功能上 也是不一样的 结构越复杂 蛋白质的功能也越复杂

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