蒸面包和馒头用什么面粉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 06:07:20
蒸面包和馒头用什么面粉

蒸面包和馒头用什么面粉
蒸面包和馒头用什么面粉

蒸面包和馒头用什么面粉
平时家里用的普通面粉,也就是中筋面粉.做面条、饺子的是高筋粉.馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉.
其实也不用那么严格,普通的面粉都可以凑合着做.实在想要低筋的,就混点淀粉,但混了淀粉后就一定要用温水和面

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