作业帮番薯的作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 00:50:41
番薯的作用
番薯的作用
番薯的作用
番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”.
天气乍暖还寒的初春,人们容易患肠胃病或感冒.此季节多煮些番薯粥吃,可以正气、养胃、化食、去积、清热,尤其是肠胃病和感冒病人,多喝番薯粥可调理身体,增强对疾病的抵抗力.番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康.有些人吃过番薯后放屁多,是番薯帮助肠胃蠕动的结果.
番薯,性味甘、平,有健脾胃、补虚乏、益气力的功效.番薯营养非常丰富.现代科学研究证实,番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠,胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上.番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,与米、面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值.美国科学家还发现,番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,解除便秘的作用不亚于用药.日本专家发现,番薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力,促进胆固醇排泄,防止动脉硬化,对降低心血管病的发病有不可低估的作用.
番薯虽好但不宜多食,多食会滞气引起烧心、吐酸水、腹胀.糖尿病和肾脏病患者不宜多吃,因为番薯的淀粉质含量很高,而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖,对糖尿病人不利；番薯的高钾成分也不利于肾脏病患,所以食用一定要有所节制
番薯,一年生薯类植物.又称地瓜、红薯,熟了的番薯不仅好吃,而且营养十分丰富.（但本人并不喜欢吃）
番薯,并不是在这里土生土长的.而是在400多年前的明朝,在吴川一个姓林的医生给一位交趾（即越南）守关大将治病,两人成了好朋友.交趾国里面,公主久病不愈.于是,大将推荐林医生给公主治病,公主的病被林医生治好了.国王十分高兴,于是,他大开宴会.专门答谢林医生,宴间,有番薯.林医生吃了,感觉十分好吃,于是带半截生番薯回去.当时交趾国规定,将番薯带出去是要杀头的.但是,守关大将看见是自己的老朋友带番薯.觉得如果不放他回去拿去杀头是不义,但反之又是不忠,使他左右为难.最终,他放行让林医生回去.于是,番薯便开始繁衍祖国大地了.先是广东,后是福建.不久后,浙江也引进了番薯.这对广大的穷人来说,耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了.
番薯,主要成分是淀粉.因此,吃番薯容易放屁!而且,番薯里面还有类似排卵剂的物质.可以多生孩子.（对于现在来说,害处到是有）而且,番薯还有许多维生素A、B、纤维,有非常好的通便作用.对那些消化系统不好的人非常有好处哦!：）除此之外,在《随息局饮食谱》中说：“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色.”脾虚的人也要多吃番薯.
另外,番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮,还可以做番薯糖水（要加冰糖）.能解酒.
番薯
番薯又名甘薯或地瓜,是当年哥伦布发现新大陆时,连玉蜀黍、马铃薯、烟叶一起带回欧洲,再从欧洲传至中国和日本.
番薯食用部分为地下茎,以淀粉为主要成份,故可防饥防荒,遇到干旱天灾或米荒严重时,可充作主要食粮.
番薯含钾与钠,在体内有抵抗的作用,因此,虽然番薯味带甜,但食用番薯,等于添加食盐.
番薯含大量淀粉质、醣和蛋白质,更含维生素C、钾、钠和纤维质.能充饥、帮助消化、治便秘、补充体力.
多少给几分把