为什么水溅入油锅后,会炸裂

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 23:18:08
为什么水溅入油锅后,会炸裂

为什么水溅入油锅后,会炸裂
为什么水溅入油锅后,会炸裂

为什么水溅入油锅后,会炸裂
水顿时沸腾,体积瞬间扩大,当然要炸了
我没说错呀.
水在入锅瞬间就汽化了,体积瞬间扩大,引发爆裂声,将油溅出.

1楼不全对
1 水油不相溶
在沸腾时,溅出来的是油

水的密度比油大,进入油锅后,要下沉,而且水的温度又比油的温度低,那么水在瞬间沸腾,所以就炸了.

油的沸点很高 加热可以到200-300度 水的沸点才100度
水溅到油里迅速汽化体积瞬间变大 当然会溅