作业帮苹果蛋糕怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 05:01:19
苹果蛋糕怎么做?
苹果蛋糕怎么做?
苹果蛋糕怎么做?
把苹果炸汁,备用：做三个鸡蛋的量吧：拿两个干的盆子,把蛋清和蛋黄分开装,先搞蛋黄：在蛋黄下点油,把蛋糕要用的白糖的份量的三分之一放进去,放纯牛奶四份之一,再放苹果汁,搅下,然后放入三汤匙低筋面粉（一定要低筋哦,市场有卖）搅成面糊.现在搞大工程的蛋白：把三份之二的糖放入蛋清,加一滴白醋和一点盐（有助于它发出来）把它打成像融了的雪糕那样,而且一点蛋液都不能有,不然就发不起来了,这个可能要花半个小时.打好后把它加入蛋黄里,轻轻的把它们和在一起,搅均匀.这时候的面糊的程度就是平常家里做“发果”的程度.搞好后,把电饭锅预热一下.在锅底擦点油,然后把面糊倒进去,按煮饭,跳了后保温十分钟,再按,再跳了后十分钟打开,拿筷子插下,没粘,就OK了