作业帮氢化植物油是什么工艺,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 22:57:22
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氢化植物油——它不具有纯天然奶油的营养,而且对人体健康不利. 研究表明,反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大.膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%.还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症. 《TIME》杂志曾经报道,氢化植物油在自然界是不存在的,是人体无法吸收消化的油脂. 食用氢化植物油会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷,影响细胞未来的复制与再生,长期大量使用,可以使人产生身体过早衰老的症状.咖啡伴侣——“植脂末”也是“氢化植物油”,增加口感,感觉细滑醇厚,包括珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”.所以嘴巴太爱享受,有时并不是一件好事.如果在各类食品的配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”等字样,就意味着食品中含有反式脂肪酸.值得一提的是,目前我国对氢化植物油的使用尚无明确标准.