如何做纸杯蛋糕,没有烤箱诶诶,快

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 10:55:36

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如何做纸杯蛋糕,没有烤箱
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纸杯蛋糕制作给大家分享
绝对可用的配方,成本比较高.鸡蛋240克,白糖102克,面粉（低劲粉）102克,蛋糕速发油10克,水56克（可以换成一半牛奶一半水）,油40克,纸杯若干.
先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状）.
这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）.最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）.倒入纸杯摸平即可.
温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好.
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纸杯蛋糕
材料：蛋糕粉2包、鸡蛋2个.
辅助材料：纸杯托、打蛋器、容器
做法：将鸡蛋打入容器,倒进蛋糕粉,充分搅打均匀,将打好的蛋液分别倒进准备好的纸杯托内,只到三分之一即可,放入微波炉,高火加热1分钟,即可.

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