植物所需的三大营养元素为快

植物所需的三大营养元素为快
植物所需的三大营养元素为
快

植物所需的三大营养元素为快
N P K
氮磷钾
氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分,而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分,它们在生命活动中占有特殊作用.因此,氮被称为生命的元素.酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与.氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、 PP等的成分,它们对生命活动起重要的调节作用.此外,氮是叶绿素的成分,与光合作用有密切关系.由于氮具有上述功能,所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长.当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂,躯体高大,分蘖(分枝)能力强,籽粒中含蛋白质高.植物必需元素中,除碳、氢、氧外,氮的需要量最大,因此,在农业生产中特别注意氮肥的供应.常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料,主要是供给氮素营养.
缺氮时,蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻,植物生长矮小,分枝、分蘖很少,叶片小而薄,花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成,使枝叶变黄,叶片早衰甚至干枯,从而导致产量降低.因为植物体内氮的移动性大,老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用,所以缺氮时叶片发黄,由下部叶片开始逐渐向上,这是缺氮症状的显著特点.
氮过多时,叶片大而深绿,柔软披散,植株徒长.另外,氮素过多时,植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,易造成倒伏和被病虫害侵害.
(二)磷
磷主要以H2PO-4或HPO2-4的形式被植物吸收.吸收这两种形式的多少取决于土壤pH.pH＜7时, H2PO-44居多;pH＞7时, H2PO-4较多.当磷进入根系或经木质部运到枝叶后,大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等,有一部分仍以无机磷形式存在.植物体中磷的分布不均匀,根、茎的生长点较多,嫩叶比老叶多,果实、种子中也较丰富.
磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分,它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系;磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分,它们参与了光合、呼吸过程;磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输,如在光合作用和呼吸作用过程中,糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的;磷对氮代谢也有重要作用,如硝酸还原有NAD+和FAD的参与,而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化;磷与脂肪转化也有关系,脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与.
由于磷参与多种代谢过程, 而且在生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用.由于磷促进碳水化合物的合成、转化和运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明显的增产效果.由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥的效果就不能充分发挥.只有氮磷配合施用,才能充分发挥磷肥效果.总之,磷对植物生长发育有很大的作用,是仅次于氮的第二个重要元素.
缺磷会影响细胞分裂,使分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小,花果脱落,成熟延迟；缺磷时,蛋白质合成下降,糖的运输受阻,从而使营养器官中糖的含量相对提高,这有利于花青素的形成,故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色,这是缺磷的病症.
磷在体内易移动,也能重复利用,缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去.因此,缺磷的症状首先在下部老叶出现,并逐渐向上发展.
磷肥过多时,叶上又会出现小焦斑,系磷酸钙沉淀所致；磷过多还会阻碍植物对硅的吸收,易招致水稻感病.水溶性磷酸盐还可与土壤中的锌结合,减少锌的有效性,故磷过多易引起缺锌病.
(三)钾
钾在土壤中以KCl、K2SO4等盐类形式存在,在水中解离成K+而被根系吸收.在植物体内钾呈离子状态.钾主要集中在生命活动最旺盛的部位,如生长点,形成层,幼叶等.
钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂,如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、琥珀酸脱 氢酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等.因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重要作用.
钾能促进蛋白质的合成,钾充足时,形成的蛋白质较多,从而使可溶性氮减少.钾与蛋白质在植物体中的分布是一致的,例如在生长点、形成层等蛋白质丰富的部位,钾离子含量也较高.富含蛋白质的豆科植物的籽粒中钾的含量比禾本科植物高.
钾与糖类的合成有关.大麦和豌豆幼苗缺钾时,淀粉和蔗糖合成缓慢,从而导致单糖大量积累；而钾肥充足时,蔗糖、淀粉、纤维素和木质素含量较高,葡萄糖积累则较少.钾也能促进糖类运输到贮藏器官中,所以在富含糖类的贮藏器官(如马铃薯块茎、甜菜根和淀粉种子)中钾含量较多.此外,韧皮部汁液中含有较高浓度的K+,约占韧皮部阳离子总量的80%.从而推测K+对韧皮部运输也有作用.
K+是构成细胞渗透势的重要成分.在根内K+从薄壁细胞转运至导管,从而降低了导管中的水势,使水分能从根系表面转运到木质部中去；K+对气孔开放有直接作用见表2-5,离子态的钾,有使原生质胶体膨胀的作用,故施钾肥能提高作物的抗旱性.
缺钾时,植株茎杆柔弱,易倒伏,抗旱、抗寒性降低,叶片失水,蛋白质、叶绿素破坏,叶色变黄而逐渐坏死.缺钾有时也会出现叶缘焦枯,生长缓慢的现象,由于叶中部生长仍较快,所以整个叶子会形成杯状弯曲,或发生皱缩.钾也是易移动可被重复利用的元素,故缺素病症首先出现在下部老叶.
N、P、K是植物需要量很大,且土壤易缺乏的元素,故称它们为“肥料三要素”.农业上的施肥主要为了满足植物对三要素的需要.