酱油中含有哪些成分

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 20:43:58

酱油中含有哪些成分
酱油中含有哪些成分

酱油中含有哪些成分
酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品.色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲.是中国的传统调味品.
酱油俗称豉油,主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的.酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分.

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