作业帮微生物灭菌用高压锅为什么要放气?不放气有什么后果?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 22:51:02
微生物灭菌用高压锅为什么要放气?不放气有什么后果?
微生物灭菌用高压锅为什么要放气?不放气有什么后果?
微生物灭菌用高压锅为什么要放气?不放气有什么后果?
高压锅灭菌前,国内充满冷空气.假如冷空气没有被排尽,当达到灭菌压强时（在排完气的情况下,此时达到了灭菌温度---121℃）,而锅内蒸汽并未达到121℃,这种现象称为假压.由于灭菌锅达到此压强时会自动保温,导致灭菌不佳.
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使压力稳定
前面放气 是因为高压锅灭菌充满冷空气。冷空气没有被排尽，灭菌温度121℃，而锅内蒸汽并未达到121℃，这种现象称为假压。由于灭菌锅达到此压强时会自动保温，导致灭菌不佳
后面放气 是因为要是内外压平衡才能取东西``不平衡的话 估计真的会爆炸`。。...
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前面放气 是因为高压锅灭菌充满冷空气。冷空气没有被排尽，灭菌温度121℃，而锅内蒸汽并未达到121℃，这种现象称为假压。由于灭菌锅达到此压强时会自动保温，导致灭菌不佳
后面放气 是因为要是内外压平衡才能取东西``不平衡的话 估计真的会爆炸`。。
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放气是为了排干灭菌锅里面的冷空气，如果不排气的话，灭菌锅的温度上不去，达不到设定的温度。
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