鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 01:50:19
鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别

鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别
鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别

鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别
鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解,过滤,浓缩,干燥后的产品.水溶液清澈,无沉淀,不含或含很少量油脂.
蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品,产品中有油脂,大分子蛋白质等,较浑浊.
二者都可以用于工业发酵,根据用户不同,工艺不同来选用.

米有区别,名字不同。前者更多用

都是用鱼骨头和鳞片做的

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