砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 07:43:14
砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理?

砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理?
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应该是上面油层阻止了蒸汽的散发.

是因为,你把中心的高温度和周围的低温中和了。

停止加热后,砂锅还是热的,能保持部分的汤(靠砂锅壁)的温度达到沸点,还在沸腾,搅拌后,里面不足100度的汤和沸腾的汤混合了,温度降低了,达不到100就不能沸腾了

砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理? 为什么铁锅停止加热,里面的汤就停止沸腾瓦锅却不立即停止 水停止加热后为什么还会沸腾? 为什么液体沸腾后停止加热不立刻停止沸腾 为什么水沸腾后停止加热还能继续沸腾一会 为什么放在石棉网上加热的水沸腾时拿开酒精灯后还在沸腾? 砂锅中的汤为什么离开还会沸腾? 停止加热后水为什么不会立刻停止沸腾 一道生活中的物理题用砂锅煮食物时,食物煮好后,让砂锅离开火炉,锅内的水还能沸腾一会儿.为什么砂锅离开火炉后,食物还能沸腾一会儿? 为什么沸腾的水停止加热后就不再沸腾了,而蒸发继续进行? 为什么铁锅停止加热,里面的汤就停止沸腾,瓦锅却不立即停止?是材料的差别还是其他方面的差别? 沸腾停止的水在瓶子外淋冻水为什么还会沸腾?在烧瓶内装一定的水,加热至沸腾后,将烧瓶拿离火焰,水停止沸腾,将烧瓶口用塞子塞住然后倒置,在瓶子底部淋冻水,水会冒水泡,这是为什么?如果 在观察水的沸腾实验中停止加热后怎样使水重新沸腾 对烧瓶内的水加热至沸腾后密闭,同时停止加热并迅速在容器外表浇冷水加以冷却,为什么会重新沸腾? 为什么高压锅加热后,在外面加冷水,打开盖子后里面水还是沸腾的加热好后,熄火 将砂锅装上水,放在燃气炉上加热,待锅内水沸腾之后,立即关掉燃气炉,发现锅内的水突然沸腾的更加剧烈了,且砂锅上方出现大量白雾,请问这是为什么? 有一种锅停止加热后,在锅底盖上一个盆子,锅内的汤能继续沸腾很长时间,这是为什么? 用砂锅烧汤时,当汤水沸腾后从炉子上端下来,汤水为什么还会继续沸腾一段时间