食物加热后维生素被破坏,人为什么不得病?/

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 01:54:28
食物加热后维生素被破坏,人为什么不得病?/

食物加热后维生素被破坏,人为什么不得病?/
食物加热后维生素被破坏,人为什么不得病?/

食物加热后维生素被破坏,人为什么不得病?/
1.并不是所有的维生素都会被破坏.
事实上,只有维生素c才容易在加热时被氧化.而其他的维生素,并不是不堪一击.
2.并不是所有可能被破坏的维生素都会被完全破坏.
即使是维生素c,想要破坏它也需要足够长的时间和足够高的温度.

维生素被破坏,是其结构发生了改变。
被破坏了只是意味着失效,并没有产生有毒物质,所以不会使人生病。

你是问为什么人不因缺维生素c得病是吧?