家乡豆腐怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 23:17:18
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家乡豆腐怎么做?
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主料:豆腐 400克
辅料:猪肉(瘦) 20克 红辣椒 15克 青蒜 20克
调料:植物油 30克 芡粉 5克 味精 1克 酱油 10克 香油 1克 胡椒粉 1克 豆豉 8克 各适量
家乡豆腐的做法:
1.辣椒、蒜青切丝;豆腐切条;猪肉切丝.
2.油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒,最后用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可供食.