作业帮沙拉酱怎么调
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 16:59:44
沙拉酱怎么调
沙拉酱怎么调
沙拉酱怎么调
调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄.大致的比例约在1∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可.当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,闻着悠悠飘起的香气,想好吃什么沙拉了吗?
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的进程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等,水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的进程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐.
技能提示：
当然,最简便的方式还是到商场买一瓶沙拉酱回来,可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了.如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即三份的沙拉酱,一份的炼乳.在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,好吃又漂亮!~~