酒酿是什么意思

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 15:00:33
酒酿是什么意思

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酒酿是什么意思
酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟.

酿酒