作业帮六年级下册语文第二单元习作最好写一篇关于炸糕的作文,不要写做法,写它的样子和味道!人教版的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 19:19:52
六年级下册语文第二单元习作最好写一篇关于炸糕的作文,不要写做法,写它的样子和味道!人教版的
六年级下册语文第二单元习作
最好写一篇关于炸糕的作文,不要写做法,写它的样子和味道!
人教版的
六年级下册语文第二单元习作最好写一篇关于炸糕的作文,不要写做法,写它的样子和味道!人教版的
将水放入锅内烧开,放入少许白矾熬至融化,投入面粉搅拌均匀,成为软面
炸糕
团,包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸,炸至浮起,呈金黄色,皮酥即成.
炸的金黄酥透,咬一口后,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅.最关键的在白的那部分,不能太厚,不能太薄,太薄就容易炸硬,太厚了,会说这做炸糕的不地道,给馅太少.
原料
糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量
方法
1.将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用；
2.将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状；
3.锅中加入油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄,炸糕浮起来即可捞出；
注意
炸糕的皮里有糯米这样口感柔软,炸好之后会微微鼓起,咬着也不会发硬.如果完全用普通面粉来做,炸好后会感觉比较硬,咬下去虽然也很酥脆,但是没有糯糯的肉质,怎么吃都没有口感；
用开水和面能使面团变得更加柔软,这样的面食多吃也不伤胃.面团和好后,因为添加了糯米感觉会很粘,所以包馅之前双手一定要沾上食用油；
红糖馅的炸糕我觉得是最简单最好吃的,烫烫的馅料瞬间会流出来,吃着非常过瘾!也可以根据自己的喜好改称红豆沙、枣泥等馅的,味道也不错.
包好馅料之后,面团尽量捏紧,不要露馅,如果炸得过程中有红糖流出,油温升高之后,很快就会变的焦黑,不仅炸糕不好看,油也不能再用了；