淀粉酶水解淀粉产生什么..为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 04:06:29
淀粉酶水解淀粉产生什么..为什么

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淀粉酶水解淀粉产生什么..为什么
水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是C12H22O11,完全水解后得到单糖(葡萄糖),化学式是C6H12O6 .