理想塔塔粉做蛋糕的使用量

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 18:10:04
理想塔塔粉做蛋糕的使用量

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理想塔塔粉做蛋糕的使用量

理想塔塔粉做蛋糕的使用量
你好.我是青岛富氏阿立蛋糕学校的老师,你提到的塔塔粉做蛋糕一般是做戚风蛋糕,也就是蛋黄和蛋清分开搅拌.建议你每500克蛋清放5克塔塔粉200-250克糖和2克的盐,直接打发原体积的3.5倍就可以了

一面粉的量来算,一斤面粉放两钱

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