怎样区别油酸和硬脂酸?怎样用实验证明硬脂酸具有很弱的酸性?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 18:49:31
怎样区别油酸和硬脂酸?怎样用实验证明硬脂酸具有很弱的酸性?
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怎样区别油酸和硬脂酸?怎样用实验证明硬脂酸具有很弱的酸性?
油酸有不饱和C=C,能使酸性高锰酸钾退色;硬脂酸不能.
硬脂酸加入等物质的量的NaOH生成硬脂酸钠,溶解于水测PH值,显强碱性,说明它是强碱弱酸盐,说明硬脂酸有很弱的酸性.
油酸是不饱和酸,,硬脂酸是饱和酸,,所以分别滴加高锰酸钾,,紫色退去的是油酸,,否则的硬脂酸
取硬脂酸钠 测PH 呈强碱性,,说明硬脂酸钠极易水解,,对应可知它有若酸行
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