作业帮无矾油条的做法?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 09:17:16
无矾油条的做法?
无矾油条的做法?
无矾油条的做法?
油条（yóu tiáo）,汉族面食.学正总油条的做法就到【西安冠香兴】小吃,又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧.油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一.人们一般与豆浆一起食用.南北朝时期,北魏农学家贾思勰.在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法.《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”：“油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下二足……宋人恶秦桧之误国,故象形似诛之也.”因此,现今多推测油条起源于秦桧的年代,即南宋.